目前分類：健康生活照護 (190)
- Jan 12 Tue 2010 12:56
有什麼方法可以幫助入眠?
- Jan 12 Tue 2010 12:53
小朋友與老人家的營養 - 什麼食物可以讓骨骼和牙齒健康?
- Jan 02 Sat 2010 23:49
嘔吐停止多久之後，才可以吃一點什麼東西啊？
- Jan 02 Sat 2010 23:40
吃對食物提升免疫力！
何謂免疫力
我們生活在充滿細菌及病毒等微生物的世界中，「免疫力」就是高等脊椎生物在演化過程中所保留下來，保護我們維持身體健康及抵抗外來微生物入侵的能力。人的免疫系統就好像是一支精銳部隊，可以幫助我們抵禦各式各樣的病原體、癌細胞或是老舊的細胞。體內和免疫功能相關的器官包括製造淋巴細胞之骨髓、胸腺、脾臟以及淋巴結等，為保持這些肩負調節免疫之功效的器官處於最佳狀態，因此身體必須經常補充許多營養素。
我們生活在充滿細菌及病毒等微生物的世界中，「免疫力」就是高等脊椎生物在演化過程中所保留下來，保護我們維持身體健康及抵抗外來微生物入侵的能力。人的免疫系統就好像是一支精銳部隊，可以幫助我們抵禦各式各樣的病原體、癌細胞或是老舊的細胞。體內和免疫功能相關的器官包括製造淋巴細胞之骨髓、胸腺、脾臟以及淋巴結等，為保持這些肩負調節免疫之功效的器官處於最佳狀態，因此身體必須經常補充許多營養素。
- Dec 17 Thu 2009 20:14
健康食品知多少
- Dec 17 Thu 2009 20:10
讓銀髮人生更亮麗
健康飲食九大建議
1. 每日飲食 六類俱全。六類是指五穀根莖類、蔬菜類、水果類、奶類、蛋豆魚肉 類，以及油脂類。
2. 多樣選擇。每天吃30種以上的各式食物，從六大類食物中選擇；品項愈多，飲食愈均衡。
1. 每日飲食 六類俱全。六類是指五穀根莖類、蔬菜類、水果類、奶類、蛋豆魚肉 類，以及油脂類。
2. 多樣選擇。每天吃30種以上的各式食物，從六大類食物中選擇；品項愈多，飲食愈均衡。
- Dec 12 Sat 2009 10:20
頭痛 - 遠離現代文明病
- Dec 06 Sun 2009 13:43
年長者、三高患者，應注意正確冬季食補原則
就均衡適當營養的立場而言，年長者、三高患者(血糖高、血脂高、膽固醇高之代謝症候群)及腎臟疾病者，於冬季進補時，切勿攝取過量之蛋白質、油脂與膽固醇，以免身體吸收過多熱量，增加代謝負擔。
隨著年紀增長，「年長者」的味覺、敏感度、咀嚼能力、腸胃道功能皆比較差，在食用補品時，應注意勿添加太多的調味料，勿攝食過熱的食品以免燙傷，儘量將食物煮軟後再吃，且應避免暴飲暴食，吃太油或太辣的食物。
隨著年紀增長，「年長者」的味覺、敏感度、咀嚼能力、腸胃道功能皆比較差，在食用補品時，應注意勿添加太多的調味料，勿攝食過熱的食品以免燙傷，儘量將食物煮軟後再吃，且應避免暴飲暴食，吃太油或太辣的食物。
- Dec 04 Fri 2009 22:59
維生素怎麼吃？
在說到「維生素怎麼吃？」之前，必須先了解維生素的發展史和其功能。綜觀維生素的發展歷史大都是在飲食不平衡後呈現缺乏症狀後，科學家或醫師從自然的食物中找到了解決成分，例如最早發生在18世紀，英國海軍軍醫發現檸檬汁和橘子汁可使船員牙齦出血症狀改善。19世紀末，日本海軍軍醫在給予士兵雞肉和大麥後，改善了士兵的腳氣病症狀。
維生素，是一系列有機化合物的統稱。維生素不像碳水化合物、蛋白質及脂肪可以產生能量，組成細胞，但是維生素對生物體的新陳代謝有調節作用，是生物體必需要的微量營養成分，但是生物體無法由自己生產，需要藉由食物提供。
維生素，是一系列有機化合物的統稱。維生素不像碳水化合物、蛋白質及脂肪可以產生能量，組成細胞，但是維生素對生物體的新陳代謝有調節作用，是生物體必需要的微量營養成分，但是生物體無法由自己生產，需要藉由食物提供。
- Dec 02 Wed 2009 18:44
打造黃金免疫力，不怕病來襲！
- Nov 27 Fri 2009 13:25
戴奧辛鴨追追追
近日媒體報導高雄縣大寮鄉非法爐渣棄置場址所飼養的鴨隻，被檢出戴奧辛含量超過標準，對此，衛生署、環保署及農委會隨即啟動跨部會協調機制，因此件原因係由環保署查出。追查結果發現這是單一個案，該批鴨隻已由環保、農政單位進行源頭管制，全面撲殺且集中銷毀，並未流入市面。
由於戴奧辛不易分解，會持續存在於環境中，經由食物鏈而進入人體，因此衛生署將「食品中戴奧辛背景值調查計畫」列為國家永續發展的重要工作之一，自民國90年起，持續對民眾日常食用的肉品、水產品、乳品、蛋類與油脂等各類食品，以及國人血液中的戴奧辛含量進行監測，希望藉由長期執行計畫所得出的相關數據，建立台灣地區戴奧辛的流布資料，以瞭解「台灣地區一般民眾長時間內由食品中攝入戴奧辛的危害風險」。在94年該計畫曾針對全台鴨肉及鴨蛋進行大規模的抽驗，檢測結果皆低於我國的限量標準（家禽肉2皮克/克脂肪；雞蛋、鴨蛋3皮克/克脂肪）；邇後亦於95至98年抽驗約1,100件食品檢體中，鴨肉有25件、淡水魚有13件，其戴奧辛含量檢驗結果均未超過我國限量標準（魚4皮克/克濕重）。
由於戴奧辛不易分解，會持續存在於環境中，經由食物鏈而進入人體，因此衛生署將「食品中戴奧辛背景值調查計畫」列為國家永續發展的重要工作之一，自民國90年起，持續對民眾日常食用的肉品、水產品、乳品、蛋類與油脂等各類食品，以及國人血液中的戴奧辛含量進行監測，希望藉由長期執行計畫所得出的相關數據，建立台灣地區戴奧辛的流布資料，以瞭解「台灣地區一般民眾長時間內由食品中攝入戴奧辛的危害風險」。在94年該計畫曾針對全台鴨肉及鴨蛋進行大規模的抽驗，檢測結果皆低於我國的限量標準（家禽肉2皮克/克脂肪；雞蛋、鴨蛋3皮克/克脂肪）；邇後亦於95至98年抽驗約1,100件食品檢體中，鴨肉有25件、淡水魚有13件，其戴奧辛含量檢驗結果均未超過我國限量標準（魚4皮克/克濕重）。
- Nov 19 Thu 2009 19:07
生命中的黃金期-談0-3歲的飲食健康管理
- Nov 10 Tue 2009 11:19
健康食品適當吃 通報系統更保障
為確保民眾食用健康食品之安全性，衛生署已建置「健康食品或膠囊錠狀食品非預期反應通報系統」，已於全國各醫院、健康食品廠商及地方衛生單位共建置至少134個通報窗口，且於北、中、南部共召開至少5場通報系統說明會，同時亦透過藥師公會、家醫學會研討會、廣播節目、台灣生技月展覽，及於醫院張貼衛教海報等進行宣導。目前為止共接獲2件健康食品及9件非健康食品通報案件，但未有明確直接性臨床診斷案例發生，仍請醫事人員接獲民眾告知或民眾推測疑似因食用健康食品或膠囊錠狀食品時，如有非預期反應，須立即通報，以確保食用安全，並減少潛在可能發生之危害及避免影響範圍擴大，通報網址為http://hf.doh.gov.tw，通報專線：(02) 2358-7343。
- Nov 05 Thu 2009 09:42
用好盤，吃好菜
日前環保署抽驗市售免洗餐具時，檢出1件粉紅色塑膠盤其雙酚A含量高於背景值，衛生署接獲通知後，立即責成轄區衛生局監督業者下架回收。
雙酚A (丙二酚A，Bisphenol A)是一種化工原料，可用來製造多種塑料、磁牙的充填物或密合劑、以及火燄阻燃劑(flame retardant)等，因其可能從聚碳酸酯塑化產品(polycarbonate plastic，簡稱PC)容器，如嬰兒奶瓶、食品或飲料罐頭內壁被覆的樹脂等特定產品中溶出，而有影響人體健康的疑慮，近年來被廣泛研究。
雙酚A (丙二酚A，Bisphenol A)是一種化工原料，可用來製造多種塑料、磁牙的充填物或密合劑、以及火燄阻燃劑(flame retardant)等，因其可能從聚碳酸酯塑化產品(polycarbonate plastic，簡稱PC)容器，如嬰兒奶瓶、食品或飲料罐頭內壁被覆的樹脂等特定產品中溶出，而有影響人體健康的疑慮，近年來被廣泛研究。
- Nov 01 Sun 2009 11:55
遵醫囑 問藥師 藥品不過期 用藥安全有保障
依據廢棄物清理法，家中已過期或變質之藥物，因非屬有害之事業廢棄物，故目前家中廢棄藥品均依一般之廢棄物予以處理。但為了降低民眾之家庭用藥風險，有效提升民眾用藥安全，並維護環境品質，衛生署96年就開始辦理「家庭用藥總檢查」計畫，協助民眾處理家中過期或變質之藥品。截至目前結果顯示所回收民眾家庭的廢棄藥品中，最多為感冒藥，其次為腸胃藥，這些藥品多屬一般用藥(無危害性)，可依一般廢棄物處理方式焚燒處理，但不可逕自丟棄於馬桶內。
目前美國藥品廢棄物之建議處理原則，係依藥品所含成分做分級處理，如一般用藥(無危害性)可處以低溫焚燒，剩餘灰燼則以土壤掩埋方式處理，部份具有危害性的廢棄藥品則以高溫焚燒處理，剩餘灰燼須掩埋於具有防止污水滲入地下水設備之特定地區。為更進一步了解國外更多國家對廢棄藥品之處理方式，衛生署將持續進行家庭廢棄藥品毒性評估研究計畫，以作為我國廢棄藥品分類及處理之參考，並邀集環境保護及藥學等專家討論，以提出處理廢棄藥品可行之方法及策略。
目前美國藥品廢棄物之建議處理原則，係依藥品所含成分做分級處理，如一般用藥(無危害性)可處以低溫焚燒，剩餘灰燼則以土壤掩埋方式處理，部份具有危害性的廢棄藥品則以高溫焚燒處理，剩餘灰燼須掩埋於具有防止污水滲入地下水設備之特定地區。為更進一步了解國外更多國家對廢棄藥品之處理方式，衛生署將持續進行家庭廢棄藥品毒性評估研究計畫，以作為我國廢棄藥品分類及處理之參考，並邀集環境保護及藥學等專家討論，以提出處理廢棄藥品可行之方法及策略。
- Oct 26 Mon 2009 22:46
攝取足量葉酸 降低罹癌風險
- Oct 26 Mon 2009 22:39
護「骨」有道 勿盲信坊間機器
骨質疏鬆（簡稱骨鬆）會導致跌倒後骨折機率的增加，確實是一個重要的健康議題，在台灣有關骨鬆之盛行率調查，依據陽明大學分析1999-2000年健保資料庫顯示：50歲以上男性盛行率為1.6%、50歲以上女性為11.4%，與美國相近(2005-6年NHANES調查男性2%、女性10%)。
骨鬆之檢測有所謂的定量式超音波(QUS)及雙能量X光吸收儀（DXA）檢測二種方法，民眾是否需要進行骨質密度之篩檢呢？依據美國USPSTF 之建議，則是認為只有超過65歲婦女或是超過60 歲且有危險因子婦女應測量骨密，但對於小於60歲之停經婦女則不建議做骨密度檢測。世界衛生組織回顧過去文獻，也認為對一般民眾用DXA實際檢測之前，先用QUS(超音波)做篩檢，並不是一個符合成本效益的策略。
骨鬆之檢測有所謂的定量式超音波(QUS)及雙能量X光吸收儀（DXA）檢測二種方法，民眾是否需要進行骨質密度之篩檢呢？依據美國USPSTF 之建議，則是認為只有超過65歲婦女或是超過60 歲且有危險因子婦女應測量骨密，但對於小於60歲之停經婦女則不建議做骨密度檢測。世界衛生組織回顧過去文獻，也認為對一般民眾用DXA實際檢測之前，先用QUS(超音波)做篩檢，並不是一個符合成本效益的策略。
- Oct 16 Fri 2009 22:56
健康快樂坐月子
在有中國人的地方，就有「坐月子」這回事，對每個媽媽而言，坐月子是個流傳已久、意義深遠，且是人生重要的過程。坐月子是慰勞產婦在歷經長達十個月孕程及辛苦生產過程，使身體及心理回復到最佳狀態，在傳統觀念中認為藉由好好坐月子可以彌補懷孕及生產過程對婦女的傷害，也可藉此滋補調養身體並改善體質。
- Oct 16 Fri 2009 22:44
國人長期缺維生素B1及B2，宜適時攝取
由衛生署93-97年度的國民營養狀況變遷調查結果顯示，19歲以上成人的維生素B1及B2營養狀況並不理想(維生素B1缺乏的盛行率約10.5%，維生素B2缺乏的盛行率約7.1%)。
由各年齡層、性別及住居地區分眾來看(表一)，以年輕與生育年齡婦女缺乏的情形最高，其次為青壯年男性及老年人。此外，澎湖、客家及東部地區的住民則長期缺乏維生素B1與B2。衛生署自民國69年起，已辦理5次全國性國民營養調查，由過去的變遷調查結果顯示，各年齡層國人維生素B1與B2缺乏的比率均相當高，為避免維生素B1、B2的缺乏，每日應均衡攝食各類食物(五穀根莖澱粉類、蔬菜類、水果類、奶類、肉魚豆蛋類、油脂類)，三餐以五穀為主食並養成天天攝取5蔬果的飲食習慣。
由各年齡層、性別及住居地區分眾來看(表一)，以年輕與生育年齡婦女缺乏的情形最高，其次為青壯年男性及老年人。此外，澎湖、客家及東部地區的住民則長期缺乏維生素B1與B2。衛生署自民國69年起，已辦理5次全國性國民營養調查，由過去的變遷調查結果顯示，各年齡層國人維生素B1與B2缺乏的比率均相當高，為避免維生素B1、B2的缺乏，每日應均衡攝食各類食物(五穀根莖澱粉類、蔬菜類、水果類、奶類、肉魚豆蛋類、油脂類)，三餐以五穀為主食並養成天天攝取5蔬果的飲食習慣。
