FDA Forum 全國藥師論壇部落格

最近以來，社區健保藥局在網路科技上的應用已逐漸露出曙光，透過網路預約領慢性病連續處方箋藥品的健保藥局之相關網站及APP 軟體紛紛出籠 ，相信這將會帶給民眾更多便利的慢箋領藥選擇。
 以下整理幾個不同類別屬性的網站或APP軟體供您參考：

1.領藥快易通

日前有不法業者以添加銅葉綠素的油品混充高價油品販售牟取暴利，民眾擔心其可能會影響健康，食品藥物管理署(TFDA)彙整相關資料說明如下。
Q1：什麼是銅葉綠素？
A：銅葉綠素是從植物中提取葉綠素(通常取自羊茅和苜蓿)，然後用化學方法修飾(或穩定），以銅取代該分子的核心，即可得到穩定的著色劑銅葉綠素。

Q2：目前國內規範銅葉綠素可使用的產品類別有哪些？

日前有不法業者以棉籽油混充高價油品販售牟利，民眾擔心其中的棉籽酚可能會影響生育能力，食品藥物管理署(TFDA)彙整相關資料說明如下。
Q1：棉籽油是如何製作的？
A：棉花籽經過清洗、去除棉絮及脫殼後，可經由壓榨的方式取得粗製棉籽油，或是使用萃取的方式取得一次精製棉籽油(註)。
1. 壓榨的方法：將脫殼的棉籽經過壓碎、加熱、壓榨、過濾後，取得粗製棉籽油。
2. 萃取的方法：將脫殼的棉籽經過加熱、壓薄片、萃取與去除溶劑、脫酸後，取得一次精製油。
未經過精煉的棉籽油外觀會較混濁，色澤會較深，也易有不良氣味，所以需要再經過脫膠/脫酸、脫色、脫臘、脫臭等精製流程，才能得到清澈且無不良氣味的精製棉籽油。
(註：一次精製棉籽油—係指由棉籽萃取及脫酸的油脂，尚未完整完成精煉步驟者。)

香氣四溢的現煮咖啡已經成為國人不可或缺的飲品，為了提醒消費者適量攝取並提供更清楚選購資訊，前行政院衛生署(自102年7月23日起改制為衛生福利部)已於96年公告，含有咖啡因成分的市售有容器或包裝之飲料，應於個別產品外包裝標示咖啡因含量供消費者選購參考，每100毫升所含咖啡因高於或等於20毫克者，咖啡因含量以每100毫升所含咖啡因之毫克數標示；每100毫升所含咖啡因低於20毫克者，以｢20 mg/100 mL以下標示｣；如每100毫升所含咖啡因等於或低於2毫克者，得以低咖啡因替代前述｢20 mg/100 mL以下標示｣用語。
現煮咖啡的咖啡因含量受咖啡豆品種、來源不同或沖泡技術、機型差異等因素影響，咖啡因含量變動較大。衛生機關配合行政院消費者保護處(以下簡稱消保處)輔導現煮咖啡業者，以紅黃綠標示區分咖啡因含量。紅色代表每杯咖啡因總含量200毫克以上，黃色代表每杯咖啡因總含量100-200毫克，綠色代表每杯咖啡因總含量100毫克以下。
根據歐盟食品科學專家委員會評估，咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下，對健康不致造成影響。建議消費者飲用咖啡時，最好以不超過紅標1天1杯或綠標1天3杯為宜。民眾可藉由產品標示的資訊，自我衡量咖啡飲用量與自身健康，業者做好標示工作，也可以為消費者的健康和權益把關。
提醒有心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠的患者與孕婦及孩童，最好避免或減少含咖啡因飲品的飲用。而骨質已有疏鬆情形時，如仍想享用咖啡的美味，請記得多補充鈣質，以免鈣質流失情形加劇。

Q1：什麼是順丁烯二酸酐？
A1：(1)順丁烯二酸酐(Maleic anhydride)又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。
(2)順丁烯二酸酐可應用於與食品接觸的包裝材料，遇水則轉變順丁烯二酸，為美國FDA及歐盟核准之間接食品添加物，也可能微量存在於蘋果酸或反丁烯二酸等合法的食品添加物中。
Q2：什麼是食用「化製澱粉」？
A2：取自作物穀粒或根部之天然澱粉，經過少量化學藥品的處理，並經核准使用在食品即稱為食用「化製澱粉」。經處理的澱粉其黏度、質地及穩定性會提升，以應用在食品加工增加產品彈性的口感。

科技進步使得人類的壽命得以延長，有許多原先只可使用於醫院的醫療器材，被帶進了居家環境，讓民眾在醫療專業或居家照護的環境中，很容易接觸或使用到各種醫療器材。隨著醫療市場全球化的趨勢，醫療器材的跨國性製造與銷售也日漸普及，但在生活節奏快速、講究速成的時代，使用者往往缺乏耐心仔細閱讀原製造廠商提供的操作指示及說明書，因而產生誤用等情事。
    依據藥事法第75條規定，藥物之標籤、仿單或包裝，應依核准，分別刊載左列事項：
一、廠商名稱及地址。
二、品名及許可證字號。
三、批號。

維他命B陣容龐大，依其問世的先後順序分別為：B1、B2、菸鹼素、泛酸、B6、生物素、葉酸(B9)和B12。但通常在談到維他命B 時，指的是整個「B群」，較少強調某個成員，因為維他命B 的每個成員常常需要合作才能在人體發揮功效。
維他命B 溶於水，由小腸吸收，未吸收的部分則從腎臟隨尿液排出，存留在體內的數量很少，安全性高，幾乎沒有毒性問題，也因為維他命B來來去去，所以需要天天補充。
維他命B1 ─硫胺素（thiamin）
維他命B1主要是幫助糖與澱粉等醣質轉換成組織細胞所能利用的能量，並使周圍神經傳導功能正常運作，也參與蛋白質和脂肪的代謝，其影響的範圍遍及消化道、神經系統、心血管系統，甚至含括大腦功能、精神狀況和肌肉協調。不足時容易疲倦、精神變差。
維他命B1可從糙米中攝取。1897年荷蘭醫生艾克曼(C. Eijkman)實驗發現，餵食白米的雞等家禽，腳部會出現癱瘓現象，但只要改餵糙米很快就恢復正常。因此平日餐桌上的米飯，可以加入糙米來補充維他命B1。

你今天刷牙了嗎？
常在電視上看到演員擁有一口好牙，白白亮亮潔淨無比，讓人好羨慕，尤其是愛美女性，不管臉蛋再怎麼嬌美，因為門牙蛀黑或是牙齦紅腫，連微笑都感到彆扭，更糟的是，如果是因為牙齒引起口氣不佳，與朋友交談時，恐怕都要退避三舍，免得尷尬。蛀牙或是掉牙則讓人無法盡情咀嚼，影響進食的效率與味覺享受。
潔牙的正確觀念，應該從小開始培養起。根據國民健康局統計，94～95年台灣兒童及青少年口腔狀況調查成果報告顯示，12歲兒童齲齒率為37.3%，17 歲青少年齲齒率提高至50.69%﹔92～94 年成年
與老年人口腔健康調查顯示，成年人的平均齲齒盛行率甚至高達88 %。數字會說話，可見國人口腔
保健觀念仍待加強。

追求新潮的觀念不斷改變，一頭烏黑秀麗的頭髮已不再是時尚潮流的唯一選項，近年來染髮劑多元的色彩變化，使得染髮成為追求流行的時尚表現，更在年輕人中帶動一股染髮風潮，頂著五顏六色的頭髮走在大街上，已不再被視為標新立異的行為，反而成為一股潮流。
目前市面上琳瑯滿目的染髮產品令人目不睱給，消費者不可不知，依衛生署化粧品管理條例規定，染髮劑屬於含藥化粧品，依規定上市前須先申請衛生署核准，取得許可字號才可上市，且依規定於外包裝需標明產品名稱、製造廠商及住址、進口上名稱及住址、內容物淨重或容量、用途、用法、批號或製造日期、全成分、保存方法及保存期限、許可證字號、所含藥品名稱、含量，以及使用應注意事項等相關標示。
為了確保自身的健康與消費權益，民眾最好選擇信譽良好的廠商生產的染髮劑，且使用前還應詳閱使用說明書及注意下列事項：
    
1.  染髮前應做皮膚測試，為預防染髮劑過敏反應，染髮前應將少量藥劑塗於手

行政院已發動跨部會力量全力追查遭塑化劑(DEHP)污染之起雲劑及其相關產品，有問題食品一律下架。但是，是不是只要政府掃蕩完違法添加的食品以後，環 境中就應該完全沒有塑化劑了、也不會再有任何物品驗出塑化劑呢？其實不然，衛生署特別提出「5少5多」的減塑撇步，呼籲民眾採取正確的日常自我保健：
1. 少塑膠：
(1). 少喝市售塑膠杯裝的飲料，儘量使用不銹鋼杯或馬克杯。
(2). 少用塑膠袋、塑膠容器、塑膠膜盛裝熱食或微波加熱；超商購買的便當若包裝有塑膠盒或薄膜，要避免高溫微波，或另以瓷器或玻璃器皿盛裝後再加熱。
(3). 少用保鮮膜進行微波或蒸煮，也不要用以包裝油性食物。