消費者文教基金會近日公布，有部分業者使用盛裝熱狗的紙盒、餐墊紙檢出螢光增白劑成分，消費者除了以各式餐盒盛裝食物外，不少人曾經為了方便取食或與人分享，而將炸雞、薯條倒在餐墊紙上，或將沾醬擠在紙上再沾著吃，是否會因此而吃下螢光增白劑呢？此議題引起消費大眾的關切，什麼是螢光增白劑？對健康有無危害呢？
螢光增白劑是一種合成的染料，具有增白的效果，因此，常被用於紡織、製紙、肥皂及清潔劑中。關於螢光增白劑的毒性至今仍無定論，雖然許多歐、美、日的研究機關長期研究證實，螢光增白劑並無致癌性，也無毒害性，但對於嬰兒、皮膚敏感的人則可能會造成皮膚過敏的症狀。
螢光增白劑主要用於非食品的染色劑，因其有易溶出現象，因此也不得添加於直接接觸食品的容器或包裝。為保障國人健康，衛生署對於食品及和食品接觸的紙製品，如器具、容器及包裝，規定都不得使用螢光增白劑，並訂有「不得檢出螢光增白劑」的管制標準。
針對消基會檢出紙盒及餐墊紙含螢光增白劑的事件，衛生署已就業者自主檢驗的情形進行瞭解，並請衛生局抽樣檢驗，一旦驗出螢光增白劑，衛生單位將會把產品沒入銷毀，並要求業者限期改善，屆期未改善者可處以3至15萬元罰鍰。
餐墊紙的使用目的主要是為維持餐盤的整潔與美觀，其素材並不是作為食品及食品容器使用，不宜與食品直接接觸。為了民眾的飲食健康著想，衛生署建議，民眾應改變食用習慣，不要再將食品或調味料直接置於餐墊紙上。
衛生署在兩年前，就已優先輔導國內主要的速食業者與餐廳，加強餐飲現場對消費者的宣導，必須在餐墊紙或餐廳之明顯位置加註警語，提醒消費者注意，以確保消費者的食用安全與權益，未來仍將持續督導其他業者加強改善。
文章出處: Food & Drug Consumer Newsletter 2009.4.9
螢光增白劑是一種合成的染料，具有增白的效果，因此，常被用於紡織、製紙、肥皂及清潔劑中。關於螢光增白劑的毒性至今仍無定論，雖然許多歐、美、日的研究機關長期研究證實，螢光增白劑並無致癌性，也無毒害性，但對於嬰兒、皮膚敏感的人則可能會造成皮膚過敏的症狀。
螢光增白劑主要用於非食品的染色劑，因其有易溶出現象，因此也不得添加於直接接觸食品的容器或包裝。為保障國人健康，衛生署對於食品及和食品接觸的紙製品，如器具、容器及包裝，規定都不得使用螢光增白劑，並訂有「不得檢出螢光增白劑」的管制標準。
針對消基會檢出紙盒及餐墊紙含螢光增白劑的事件，衛生署已就業者自主檢驗的情形進行瞭解，並請衛生局抽樣檢驗，一旦驗出螢光增白劑，衛生單位將會把產品沒入銷毀，並要求業者限期改善，屆期未改善者可處以3至15萬元罰鍰。
餐墊紙的使用目的主要是為維持餐盤的整潔與美觀，其素材並不是作為食品及食品容器使用，不宜與食品直接接觸。為了民眾的飲食健康著想，衛生署建議，民眾應改變食用習慣，不要再將食品或調味料直接置於餐墊紙上。
衛生署在兩年前，就已優先輔導國內主要的速食業者與餐廳，加強餐飲現場對消費者的宣導，必須在餐墊紙或餐廳之明顯位置加註警語，提醒消費者注意，以確保消費者的食用安全與權益，未來仍將持續督導其他業者加強改善。
文章出處: Food & Drug Consumer Newsletter 2009.4.9
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